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Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe sur fond de pâte sablée
Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe sur fond de pâte sablée

Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe

Del's cooking twist Del's cooking twist
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
150g de beurre doux
300g de farine
3 cuil. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 gros oeuf
1 1/2 cuil. à soupe d'eau
200g de fraises
200g de rhubarbe fraîche
1/2 zeste de citron
4 cuil. à soupe de poudre d'amande
2 gros oeufs
100g de sucre
4 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
100g de sucre glace
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd’hui, j’ai simplement décidé d’associer ensemble fraises et rhubarbe en un dessert très élégant et des plus gourmands. Sur un fond de pâte sablée, on retrouve ainsi des fruits juteux, une crème amandine et une somptueuse meringue italienne.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 31/07/14  - Mise à jour le 25/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe

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Une musique partagée par La cuisine sauvage au fil des saisons pour accompagner une recette de tarte soleil torsadée fleurs de carottes sauvages.

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