Les gnocchis à la romaine sont des gnocchis de semoule. Servis en Italie comme entrée chaude, je les ai servi ici comme gratin car j’en ai fait beaucoup. En entrée chaude, 4 ou 5 gnocchis suffisent par personne. Un délicieux goût de parmesan !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gnocchi à la parisienne.
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