Gnocchi à la romaine - gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Name: Gnocchi alla romana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait
Ingredients: 600 mL de lait; 170 g de semoule; 35 g de beurre; 2 jaunes d’œuf; 50 g de parmesan râpé; noix de muscade; sel; 60 g de beurre; 50 g de parmesan

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 mL de lait

170 g de semoule

35 g de beurre

2 jaunes d’œuf

50 g de parmesan râpé

noix de muscade

sel

60 g de beurre

50 g de parmesan

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Préparation de la recette

1Verser le lait et le beurre dans une casserole avec le sel et la noix de muscade.

2 Porter à ébullition et ajouter la semoule.

3 Cuire le mélange en remuant constamment jusqu'à ce que la semoule épaississe.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Gnocchi à la romaine

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cuisine italienne cuisine romaine gnocchis lait muscade oeuf parmesan

Publié le 1 juin 2018 à 08h46, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gnocchi alla romana

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