Name: Gnocchis à la romaine
Total time: 30 min
Cuisine: accompagnement
Ingredients: semoule de blé fine: 125 g; jaune d'oeuf: 1; parmesan râpé: 30 g; emmental râpé: 1 poignée; beurre salé: 40 g; lait: 50 cl

Gnocchis à la romaine

Simple & Gourmand

Ingrédients

semoule de blé fine: 125 g

jaune d'oeuf: 1

parmesan râpé: 30 g

emmental râpé: 1 poignée

beurre salé: 40 g

lait: 50 cl

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Préparation de la recette

1Dans une casserole, porter le lait à ébullition à feu moyen puis verser la semoule en 1 fois.

2Ajouter la moitié du beurre et cuire pendant 20 minutes en mélangeant avec un fouet régulièrement.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Habituellement, les gnocchis sont connus pour être des pâtes à base de pommes de terre. Les gnocchis à la romaine sont totalement différents car ils sont à base de semoule de blé fine et gratinées au four. Cela ressemble à de petits gâteaux. C’est une recette facile qui demande peu d’ingrédients et que l’on peut servir toute l’année.

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Recette ajoutée le 19/02/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gnocchis à la romaine

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de sucrines braisées.

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