Jardinière de radis, guacamole à l'ail des ours, terreau seigle/olives

Jardinière de radis, guacamole à l'ail des ours, terreau seigle/olives
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Jardinière de radis, guacamole à l'ail des ours, terreau seigle/olives pain de seigle ail des ours radis avocat

Quelques mots sur la recette

Apéro :-)

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pain de campagne.

En cuisine ! by Chef Simon

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Un élément de décor délicat et croustillant.

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Asperges des bois sautées à l'ail des ours

Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles technique
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles

Oseille - Basilic - épinard - Bette

Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes technique
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Appelés aussi croustades en cuisine classique

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir technique
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Pain de campagne technique
Pain de campagne

Ou pain au seigle

Commentaires

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