Kumpir

Quelques mots sur la recette

Pommes de terre turque. Lors de mon dernier voyage à Istambul, nous avons visiter le quartier d'Ortaköy et ces pommes de terres sont un incontournable ...

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Brownie chocolat et butternut.

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Kumpir recette
Kumpir

Nourriture de la street food Turque que l'on retrouve à Ortakoy plus précisément, le kumpir est à base de pomme de terre cuite au four puis creusée et garnie de la chair de pomme de terre que l'on a récupéré et de légumes variée, fromage et crème, en somme on y met ce que l'on veut.

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