Pâte à sucre maison

Pâte à sucre maison
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Idéale pour réaliser de petits décors en toutes occasions !

Accords

 musique

On prépare la pâte à sucre pour le cake design en écoutant les Rolling Stones interpréter Brown Sugar live au Texas en 1972. Brown Sugar est le premier titre de l'album Sticky Fingers.

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Pâte à génoise montée à chaud.

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Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !

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Décorer avec des fleurons.

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Masquer un gateau avec de la crème

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