Un plat d’automne.
Même, si nous croisions sur l’étal de nos petits producteurs, les premiers potimarrons nous avions résisté jusqu’à là. Nous attendions que l’automne s’installe.
Le potimarron est notre curcubitacé préféré. Simple à préparer. Nous aimons aussi l’idée de pouvoir le consommer avec la peau.
Avec cette recette, nous ouvrons [chez nous] la saison du potimarron.
Pour cette suggestion, nous avons choisi de le cuire au four et, de l’accompagner d’une saucisse au chou. Un plat rustique.
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Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Rösti de potimarron.
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