Poêlée de légumes et potimarron rôti

Poêlée de légumes et potimarron rôti
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Poêlée de légumes et potimarron rôti cuisine légère potimarron légumes épices mélange Byriani

Quelques mots sur la recette

L’appel des légumes se fait plus fort. Janvier s’inscrit sous le signe de la cuisine légère. Nous avons fait cuire au four un potimarron. Il prend une saveur et une texture particulières. Nous l’avons accompagné d’autres légumes d’hiver relevé d’un mélange d’épices Byriani (coriandre, cannelle, cardamome, cumin, gingembre, clou de girofle, paprika, curcuma,..), un mélange indien.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Rouleaux de printemps.

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