[Best of!] 🎃 Si il est encore besoin de vous démontrer notre attachement au potimarron, voici quelques unes des recettes que nous avons partagées.
Le potimarron est de loin notre curcubitacée préférée. Nous aimons son petit goût qui rappelle la châtaigne. Nous le consommons avec la peau à condition de le choisir bio. Il fait partie des légumes qui concentre le plus les pesticides.
Vous trouverez ci-dessous différentes manières de le consommer: en purée, en velouté, entier…et, même en crème brûlée ou en petits choux pour l’apéritif.
Le potimarron aime les épices. Il peut s’accommoder de viandes, de poissons, de champignons,…
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Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Pain au levain, potimarron, graines de courges.
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