Poulet rôti au romarin et à l’origan

Gigot de Sisteron piqué d'ail et de romarin, arrosé de vin rouge et cuit trois heures à 150°C jusqu'à ce que la chair s'effiloche toute seule : ce grand plat de fête accompagné de petits légumes glacés est celui qu'on attend toute l'année. Peu d'effort, beaucoup de patience, et un résultat à la hauteur de l'attente.

Des pilons de poulet marinés dans la moutarde, le thym et le citron et une belle ratatouille maison avec les légumes de mon jardin. Une belle recette pour toute la famille !

Un poulet fermier rôti aux épices colombo, accompagné de légumes fondants cuits au lait de coco. Cette recette fusion vous permet de voyager culinairement en moins de deux heures, associant patates douces, carottes et coriandre fraîche pour un plat savoureux et exotique à la fois.