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Coucou mes gourmands. Le temps des cerises est arrivé. J'ai fait des cerises poêlées au miel et chantilly au yaourt. C'est un dessert à étages. Plongez la cuillère dans cette chantilly toute crémeuse, tomber sur des petits morceaux de cerises compotées dans du bon miel et sans oublier le croquant des pistaches qui se marient très bien avec tout ce petit monde. Chaque bouchées est un moment de pur délice sucré et d’onctuosité. Bonne journée à tous.

Ces derniers jours, il a fait tellement chaud que j’avais une envie folle de glace ! Cependant, je n’avais pas grand chose à la maison : à part de la compote. Alors, j’ai testé une recette ultra simple de Bâtonnets glacés de compote de pommes. Le résultat ? Excellente et très rafraichissante !

Sur une délicieuse pâte sablée à la fleur de sel, viennent se lover une crème d’amande au citron, une compotée de fraises au citron, une crème fraise-citron et pour couronner le tout des fraises fraîches s’alignent sagement.

Vraiment très bon et moelleux:

C’est la saison des fraises et de la rhubarbe alors on fait une délicieuse compote bien onctueuse

Une semoule accompagnée d'une délicieuse compotede saison

Une autre recette de tarte aux abricots ici avec une version aux pignons de pin qui s'accorde très bien avec ce fruit et son côté acidulé. Cette recette est parfaite pour utiliser les restes de fruits de la semaine en les réduisant en compote légèrement sucrée. Pour une version express si on veut un dessert fond de placards on peut aussi la faire avec une fine couche de confiture d'abricots sur la pâte.

L’abricot est un des fruits de l’été que l’on peut manger sans fin. En dessert ou incorporé dans nos plats sucrés salés, ce fruit juteux et sucré ne finira pas de nous surprendre. Adeptes du tajine de poulet aux abricots et fruits secs traditionnel, nous avons décidé de bousculer nos habitudes en confectionnant ces délicieuses cuisses de poulet abricots frais et semoule façon tajine. Une compotée d’abricots saine, un poulet croustillant et tendre à souhait, une semoule parfumée,… vous allez adorer !

Une déliceuse compotéed'abricots pour bien commencer la journée