Cuisse de poulet abricots frais et semoule façon tajine healthy

Cuisse de poulet abricots frais et semoule façon tajine

Name: Cuisse de poulet abricots frais et semoule façon tajine
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 4 Haut de cuisse de poulet; 10 Abricots; 5 Échalottes; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Vin blanc; 3 cuillères à soupe Sirop d'érable; 250 millilitres Bouillon de volaille; 1.5 cuillères à soupe Romarin; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Huile d'avocat

Eldorami

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 Haut de cuisse de poulet

10 Abricots

5 Échalottes

3 gousses Ail

3 cuillères à soupe Vin blanc

3 cuillères à soupe Sirop d'érable

250 millilitres Bouillon de volaille

1.5 cuillères à soupe Romarin

1 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillères à soupe Huile d'avocat

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.

2Dans une cocotte en fonte sur feu moyen, mettre l'huile d'avocat (ou huile végétale) à chauffer.

3Saler les deux côtés des hauts de cuisse en massant légèrement la peau puis les disposer dans la cocotte chaude, peau vers le bas.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L’abricot est un des fruits de l’été que l’on peut manger sans fin. En dessert ou incorporé dans nos plats sucrés salés, ce fruit juteux et sucré ne finira pas de nous surprendre. Adeptes du tajine de poulet aux abricots et fruits secs traditionnel, nous avons décidé de bousculer nos habitudes en confectionnant ces délicieuses cuisses de poulet abricots frais et semoule façon tajine. Une compotée d’abricots saine, un poulet croustillant et tendre à souhait, une semoule parfumée,… vous allez adorer !

Voir la recette

abricots cuisine marocaine poulet semoule tajine tajine de poulet

Publié le 12 juillet 2021 à 10h54, Modifié le 25 mars 2022 à 10h19

Accord mets et musique

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