Poulet au gingembre et aux abricots frais

Ce poulet rôti du dimanche s’évade vers l’Asie avec une marinade à la citronnelle et au gingembre, relevée de sauce soja et d’une pointe de ketchup pour l’équilibre sucré-acidulé. Résultat : une chair tendre, parfumée et savoureuse, encore meilleure si on le prépare la veille.

Servi avec une salade verte assaisonnée des mêmes saveurs, ce plat léger et ensoleillé se déguste aussi bien au barbecue qu’au four, pour un repas estival plein de fraîcheur et de caractère.

Vous allez adorer ces feuilletés croustillants, parfaits accompagnés d’une salade verte et de quelques tomates cerises. Garnis d’un mélange savoureux parfumé au curry, curcuma, basilic et lait de coco, ils offrent un voyage de saveurs à chaque bouchée.

Que vous les serviez en plat principal, pour un apéritif dînatoire ou que vous les emportiez en pique-nique, ces feuilletés simples à réaliser raviront vos papilles et celles de vos invités.

Le semifreddo est un dessert glacé italien traditionnellement à base de meringue à l’italienne et de chantilly. Il est proche de notre parfait glacé et se prépare également sans sorbetière. Je vous le propose aux abricots pour un vrai dessert d’été onctueux et velouté.