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Cette délicieuse bûche est composée d'un biscuit de savoie, d'une ganache montée vanille, de pommes caramélisées façon Tatin, de nougatine Alcazar de noisettes et d'un glaçage au caramel de pomme.

Le parfum de la rose est présent mais juste ce qu’il faut. Le glaçage (facultatif) ajoute une couche qui craque sous la dent, délicieux. Le cake est moelleux et très très bon.

Donuts américains, beignets aériens et vaporeux aux glaçages multiples. Ils peuvent être fourrés ou non et parfumés à la noix de muscade pour le goûter des petits et grands.

Ces deux mousses sont recouvertes d’un glaçage cacao. Posez les au centre d’une assiette, sur un fond de poudre de pistache. Voilà, un dessert qui fera son effet, sur vos invités.

Cette recette est à s'en lécher les doigts ! On a une base de brownie, un insert de crème de marrons pure, un insert de myrtilles, un glaçage rocher au grué de cacao et une mousse à la crème de marrons. Et comme cette recette à la crème de marrons est prévue pour 12 personnes, vous avez de quoi faire plaisir !

Direction l’Isère avec un gâteau dont je raffole et que je réalise tous les ans lorsque les noix sont de retour : le Grenoblois. Il s’agit d’un gâteau extrêmement moelleux aux noix et au café. Il existe de nombreuses variantes du Grenoblois, plus ou moins fidèles à la recette d’origine. Toujours est-il qu’elles mettent en valeur un produit d’exception : la noix de Grenoble, AOC depuis 1938.

La recette de la crème au beurre à la meringue Suisse au chocolat blanc est incroyable ! Si voluptueuse et au bon goût de chocolat blanc, elle est parfaite pour lisser, garnir et décorer vos gâteaux ou cupcakes.

Recette facile et parfaite du glaçage au cream cheese, une délicieuse crème au fromage frais pour décorer vos gâteaux. On le retrouve souvent en garniture du Bagel et dans des recettes salées. Mais on l'utilise aussi en glaçage dans des desserts sucrés et épicés comme le carrot cake, les cupcakes ou encore dans la préparation du New York cheesecake.

En partant de la base, cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes aux fraises cuites, d'une confiture de fraises maison, pour finir avec une crème bavaroise à la fraise recouverte d'un splendide glaçage miroir rouge.