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Une salade estivale pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur

Ce flan salé est plus légère qu'une tarte et reste très moelleux grâce au lait concentré non sucré.

Avec peu d'ingrédients, il est facile de se régaler avec une salade

Une recette improvisée qui s’est révélée être un vrai coup de cœur

Un condiment sucré salé qui accompagnera volontiers foie gras et viandes froides.

La saison des mirabelles est l'occasion de les décliner à l'envie comme avec ce filet mignon de porc.

Cette tarte est pleine de fraîcheur et très jolie.

La spiruline est un aliment de plus en plus à la mode. On peut la cuisiner (en sucrée ou en salée) ou tout simplement en saupoudrant nos assiettes. Perso, je la préfère en version sucrée, j’adore l’association de la spiruline avec du citron ou de la banane notamment !

A l’apéritif comme en entrée, les gambas enrobées de kadaïf, ça en jette ! Kes’acquo le kadaïf ? C’est de la pâte phyllo coupée en fils très fins et très longs, on l’utilise aussi bien pour du salé que pour du sucré. Pour l’instant, je n’en ai pas trouvé en France, j’en ai ramené de mon voyage en Grèce.