Salade aux tomates, pomme Golden, noix et truite fumée

Salade tomates, pomme, noix et truite fumée

Name: Salade tomates, pomme, noix et truite fumée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: feuilles de salade au goût (feuille de chêne rouge pour moi); 2 tranches de truite fumée (100 g); 7 tomates cocktail; 1 pomme golden; 10 cerneaux de noix; vinaigrette (pour moi : huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, échalote, sel et poivre)

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes

feuilles de salade au goût (feuille de chêne rouge pour moi)

2 tranches de truite fumée (100 g)

7 tomates cocktail

1 pomme golden

10 cerneaux de noix

vinaigrette (pour moi : huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, échalote, sel et poivre)

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

A la base, lors de nos vacances de cet été, je devais nous préparer une salade d'avocat et de feta grillée en autre. Mon avocat n'était absolument pas mûr et ma feta grillée à la plancha beaucoup trop salée. J'ai donc rebondi avec ce que j'avais sous la main, et franchement c'est sans aucun regret, car cette salade nous a régalés.

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Publié le 14 août 2023 à 08h52, Modifié le 30 juillet 2025 à 12h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade tomates, pomme, noix et truite fumée

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On écoute Billy Paul - Me and Mrs. Jones

Accord mets et boisson

Un blanc sec aux notes fumées et fruitées fait écho à la truite et à la pomme. Un jus de pomme trouble au gingembre équilibre douceur, fraîcheur et caractère.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

La salade de tomates, reine de l'été

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