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Vous voulez essayer la recette de pain multi céréales au levain de seigle ? Laissez-vous guider par cette recette de boulangerie et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un pain sain à la farine de seigle et aux graines. Idéal pour commencer la journée avec un petit déjeuner équilibré.

En hiver, j’aime faire des pains d’épices. Ils embaument la maison et renforcent le côté cocooning. Il y en a des tas. Au départ, je pensais qu’ils étaient tous faits avec de la farine de seigle mais non. La caractéristique semble juste être les épices.

J’ai trouvé cette recette de rillettes marines sur le livre mes plats de Noël vegan de Marie Laforêt. Elle disait que ces rillettes fondantes et crémeuses étaient une des découvertes culinaires dont elle était la plus fière : « le genre de recette simple, peu couteuse et bluffante ».... pour un apéritif vegan.

La satisfaction de faire son pain maison...

Pour un pain maison au levain, rien de tel que de s'occuper de son levain !

Un pain de Méteil façon campagne

Il s'agit d'un sandwich ouvert, au seigle. Il est garni de filets de maquereau, de mousse de betterave au fromage frais et de morceaux de betteraves. Vous pouvez préparer les pains plats ou les acheter dans le commerce. C'est un sandwich islandais.

Pour mes petites fringales, je préfère les biscuits copieux et peu sucrés, aux gâteaux style cookies ou sablés. Avec ces barres de céréales avoine-chocolat, j’ai trouvé de quoi surmonter d’éventuel coups de pompe … et satisfaire ma gourmandise. Ces barres de céréales aux flocons d’avoine (oatbars) sont réalisées à partir d’éléments sains avec des graisses saines, des fibres et sans sucre raffiné.