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La pâtisserie, bien plus qu'une simple alchimie d'ingrédients, est l'art de créer des souvenirs gustatifs. Dans cette aventure culinaire, le cake à la banane et au caramel beurre salé s'est imposé à moi un samedi après midi alors que la pluie tombait dehors.

Explorez avec nous les multiples facettes de cette recette, unissant le sucré des bananes à la profondeur du caramel beurre salé. Des notes dorées, une texture moelleuse, et un goût régressif : bienvenue dans l'univers enchanté où la simplicité et chaque bouchée racontent une histoire sucrée.

Comme mon chéri n’apprécie pas trop la courge butternut dans une recette salée, j’ai testé en version sucrée Et cela a énormément plu, même aux enfants…

Une pizza sucrée-salée de rêve aux poires et au fromage bleu : une alliance parfaite qu'on redemande 1

Une entrée festive sucrée salée à préparer rapidement

Un canard accompagné d'une sauce délicate parfumée au Bleu de brebis et de poires caramélisées, un délice !

Tartes sucrées, tartes salées. Mais quelle pâte utiliser pour ma tarte ? Qui ne sait pas déjà posé cette question au moment de faire une tarte ? Je vais répondre à cette question dans cet article dédié aux pâtes à tartes. En cuisine, les trois principales pâtes à tartes sont la pâte brisée, la pâte sablée, la pâte feuilletée.

Market el cousksi, étymologie bônoise, littéralement sauce pour couscous, côte et jarret de veau au poulet avec des fèves fraîches tendres, du chou, potiron, navet courgettes, carottes et bouillon au paprika fort. Le bouillon de couscous varie selon les régions du Maghreb, des saisons et des circonstances selon qu'il soit pour le quotidien ou pour les occasions religieuses ou festives. Il peut être avec ou sans légumes notre couscous, salé et sucré ( masfouf ), les légumes varient selon les saisons.

Menemen, ou l'indispensable poêle d'œufs aux tomates et aux piments du petit déjeuner turc, sorte de chakchouka en fait qui fait partie du fameux kavalti qui se compose de mets sucrés et salés, repas principal de la journée en Turquie. On peut utiliser des poivrons verts ou rouges mais en infime quantité car les ingrédients essentiels sont les tomates et les œufs.

La recette de crêpes tout terrain, au Companion, qui comble toutes les envies salées ou sucrées. Légères et moelleuses, elles sont juste parfaites pour se régaler sans culpabiliser.