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Parce que le soleil tente de montrer le bout de son nez, mais le vent nous fait rester à la maison, alors on se réconforte avec ces pancakes !

Curry de chou-fleur et brocoli ou comment accommoder les restes

Charmoula de poisson, marinade typique du terroir bônois à base de citron ou vinaigre, cumin, ail et piments , le tout pilé, l'idée ici c'est d'utiliser les restes de charmoula en beignets au lieu des galettes traditionnelles typiques de chez nous. Une recette inédite .

Des petits biscuits intrigants, il ne vous reste plus qu'à les goûter !

Une très belle salade colorée de Nigella Lawson. Et s'il en reste, le lendemain elle est encore meilleure !

Gorssa ou gorsset el hout, galette fine , frite à base de reste de marinade au cumin pour poisson, épicée qui accompagne le poisson frit dans notre tradition, recette inédite que je remonte de l'ancienne cuisine du terroir bônois, préparée par les vieilles familles autochtones de bône. Gorssa= petite galette fine épicée Hout= poisson

Assida ou aacida b zaatar, sorte de bouillie épaisse ou polenta sucrée au miel, semoule et zaatar, un met du terroir bônois, recette inédite, méconnue, proposée lors d'un défi, que l'on déguste à la fête du mouloud, petit déjeuner ou même au goûter, servie necessairement avec du beurre frais et du miel de la ruche. C'est un délice du patrimoine bônois d'une cuisine longtemps restée méconnue et que j'essais de répertorier.

Il vous reste des blancs d’oeufs Alors ne les gaspillez pas et réalisez ces délicieux gâteaux à la noix de coco et chocolat

Une vraie recette anti-gaspi, avec un bouillon de légumes maison.