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Petits biscuits très parfumés à la texture sablée et croquante.

Un joli entremet mousse vanille, mousse chocolat posé sur une base croustillante biscuit oréo.

un coussin mousseux de vanille renfermant une compotée d'abricot au romarin et un croustillant dulcey, sur un biscuit sablé noisette caramel

Vous aimez les noisettes? 🌰😍😋 Vous aimez le Cappuccino et le chocolat ?🍫☕😍😋 Vous allez tomber raide dingue de mon cappuccino-Noisettes🤩🍫🌰☕🤩 (Biscuit café-chocolat façon Ph.Conticini 🤩, Nappage Rocher façon F.Perret 🤩, crème Cappucino façon...Brigitte... 😂)

poires-Choco-Praliné. Que pensez-vous de ces associations de saveurs? En tout cas, chez nous, mon entremet a fait l'unanimité Insert poires, façon Ch Michalak, Mousse cho-co praliné façon Johan Martin (Livre Signature, Editions Ecole Bellouet , site CuisineShop), Biscuit dacquoise noisettes façon Johan Martin.

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Depuis quelques temps j'essaie de zapper le lait et les matières grasses animales de mon alimentation ... ce n'est pas une chose très difficile à réaliser il suffit d'avoir les bons ingrédients sous la main, de nos jours on trouve trouve pas mal de produits dans les rayons pour y arriver (lait d'avoine, épautre, noisette .... beurre de coco ....). J'ai donc décidé de trouver des recettes qui puisse rentrer dans le moule (jeux de mots). Je me suis inspirée d'une recette appétissante vue sur Recette Biscuit Flocon Avoine 750g, j'ai modifié les proportions (c'était un peu too much pour moi) et remplacé le beurre par de l'huile de coco et le lait par du lait d'avoine et j'ai procédé de façon à obtenir des cookies. Le résultat est tout simplement à tomber par terre je vous présente de suite mes Cookies Avoine chocolat ... Venez c'est par ici !

Le cobbler, c'est la version américaine du crumble, fruits en dessous et pâte à biscuits croustillante par dessus. Un vrai délice à tester avec les fruits de saison que vous avez à la maison. Ma version aux pêches de vigne et rhubarbe s'accorde vraiment bien avec la pâte à biscuits aux pignons de pin.

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