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Vous connaissez le bubble tea ? Il s’agit d’une boisson taïwanaise à base de thé et de billes de tapioca aussi appelées perles du Japon. Aujourd’hui, je vous propose de faire un bubble tea maison au litchi et à la rose. Deux parfums qui se marient très bien.

Ces cookies aux pralines roses ont été trés appréciés lors d’un pique-nique que nous avons fait entre amis. Mais de toute façon, les cookies, c’est toujours une valeure sûre !

Un plat emblématique de notre cuisine française. Deux écoles pour servir la poule au pot font bagarres sur nos tables. L'une en la servant à la manière d'un pot-au-feu, c’est-à-dire la poule servie avec ses légumes telle que dans l'assiette, ou éventuellement avec une mayonnaise maison. L'autre en l'agrémentant d'une sauce poulette onctueuse garnie comme j'ai fait le choix de champignons Bella Rosés sués et citronnés.

La recette de jour est dans la catégorie salade puisqu’il s’agit d’une salade saine et équilibrée. Les ingrédients sont simples mais leur association est plutôt originale, donc j’espère que vous l’apprécierez autant que je l’ai dévorée ! Cette salade allie les épinards et quelques herbes aromatiques à des pâtes complètes avec une sauce au fromage de chèvre et à l’amande.

Des patates douces, un peu de farine de riz, et hop, des biegnets vite frits, façon street food chinoise. On y ajoute parfois des fruits confits mais cela reste facultatif. Les beignets sont légèrements croustillants en surface avec le moelleux typique du riz gluant à l'intérieur.

Ce cidre chaud a beaucoup plu. Léger et parfumé, il réchauffe et permet de bien commencer une soirée à deux. J'ai utilisé un cidre rosé mais vous pouvez utiliser un cidre classique, brut ou doux. La vanille sublime cette boisson vraiment très simple.

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.

Le cosmo ou cosmopolitain est un cocktail très girly expliquée par la couleur rosée du jus de canneberge qui entre dans sa composition. Il se sert dans un verre à cocktail évasé de type verre à Martini. Impossible de ne pas le connaître si vous avez regardé la série Sex and the City !

La mignardise favorite de mes enfants, les roses des sables, une recette si rapide et facile à faire, et aussi si rapide et facile à disparaître ! Ces roses des sables sont idéales pour les buffets de fêtes d’anniversaire ou pour un cadeau gourmand.