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léger, rafraîchissant, ce bavarois poire chocolat est une pure merveille

Coucou mes gourmands Une charlotte façon tiramisu au citron L’entourage de cigarettes russes est très original Niveau goût, c’est crémeux, très peu sucré Le petit coup de peps du citron, donne du corps à ce joli dessert Finir par une chantilly mascarpone C’est un pur délice Bonne journée à tous

En ce moment, je suis à la recherche de gâteaux qui en jettent. C’est le cas pour cette couronne. C’était ma fierté du moment l’année dernière, je l’avais réalisé pour Noël et mes invités avaient eu du mal à croire que j’avais pu faire ce gâteau, pensaient que je l’avais acheté dans une pâtisserie !

Une panna cotta en version salée, au foie gras, très chic en entrée pour un repas de fin d’année ou de Saint-Valentin. Profitez de l'occasion pour proposer une présentation originale. Au moment de servir, poser une tranche de pain d’épices en forme d’/selections/un-peu-plus-pres-des-etoiles.

C’est une recette que je réalise depuis très longtemps et qui plaît énormément à mes filles. Je me suis inspirée de recettes de différents blogs et dont j’ai apporté pas mal de modifications au fil de mes essais.

Coucou mes gourmands. Après ma Key lime Pie, j’avais encore envie d’un dessert citronné. je vous propose une crème au citron façon Philippe Conticini. C’est un moment de pur gourmandise et très régressif. Le petit plus, c’est que c’est très simple et rapide à réaliser. Si vous êtes fan du lemon curd, je vous promets que ces petites crèmes feront votre bonheur. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour ces desserts. Cette fois, c’est une mousse à l’érable. C’est un vrai délice, super léger et évidemment le goût sucré de l’érable. Je vous promets, qu’à la première cuillère, votre mousse partira très vite. Bonne journée à tous.

Un bavarois au nougat tout léger en texture sur un succès aux amandes et au melon confit, une merveille !

Coucou mes gourmands Le gâteau nuage praliné Il porte bien son nom Il est d'un moelleux et le côté noisette est excellent La crème est juste gourmandissime Bonne journée à tous