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Le torikatsu est un poulet pané, tori signifiant poulet en japonais. La viande est marinée avant d’être panée puis cuite dans un peu d’huile. Je vous recommande vivement cette recette très facile à faire; le poulet est vraiment très tendre, ce qui contraste avec la panure bien croustillante ! Un vrai régal ! Ce plat est souvent servi avec une sauce Bulldog, une sauce très épaisse à la fois sucrée et épicée qu’on trouve aussi dans les magasins asiatiques.

Recette facile de compote de poivron et aubergines. A servir en accompagnement des viandes ou en plat principal avec du riz.

Une recette hyper simple à faire et parfaite en entrée pendant la période estivale. Rien ne vous empêche non plus de faire comme moi et de la servir en tant que légumes d'accompagnement avec de la viande ou du poisson grillé au barbecue...

Une salade simple et fraîche parfaite pour une entrée légère en plein été. On peut aussi la servir comme accompagnement avec une part de quiche ou tarte salée maison (voir recettes plus tard) et même des viandes ou poissons grillés...

Pas à pas en photos. Une façon simple et rapide de faire la recette de la ratatouille. Parfait pour accompagner une viande grillée ou pour servir froid en verrines pour une entrée fraîche et légère. Traditionnellement, on rajoute une aubergine et on met des tomates fraîches. Moi je l'enlève et rajoute plus de poivrons grillés, le choix de la purée de tomate c'est juste parce que cela fait une ratatouille plus épaisse et plus rapide à cuire et surtout sans aucune graines ni peaux donc bien meilleure je trouve (après en avoir testées un nombre indéterminé! Là j'ai trouvé celle qui nous convient à la maison mais chacun ses goûts...).

Pas à pas en photo. Pourquoi une omelette façon française ? Juste parce que je me suis rendu compte que selon les pays on ne la prépare pas du tout de la même façon (recettes plus tard) pourtant à chaque fois c'est des œufs avec des légumes et de la viande. Alors même si cela peut paraître un savoir inutile, qui ne sait pas faire une omelette ! Et bien figurez-vous qu'en fait il n'y a pas une mais des omelettes et qu'une fois de plus c'est juste une question de goût... En tout cas, je ne connaît rien de mieux pour écouler des restes de légumes ou de viandes car une fois qu'on a compris les bases on peut improviser, c'est la magie de la cuisine...

Pays de la loire. Une bonne potée d'antan au lapin, saucisses fumées, carottes, navets, chou, pommes de terre et céleri-rave. Un bon plat unique de viande et légumes, idéal pour les grandes tables.

Vous cherchez une recette de cuisine française ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Sauté de cerf aux spaetzles ? Découvrez cette recette d'airelles et félicitez son auteur par un coup de coeur !