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La salade tomates mozza revisitée.

Une bonne recette hivernale pour se réchauffer de l'intérieur. La daube est un plat chaud composé de bœuf mariné dans du vin rouge, de carottes et d’aromates.

C'est facile à faire et pas très long non plus, même si en voyant la longueur de la recette ce ne parait pas évident. Au final c'est original, même un peu surprenant et absolument savoureux.......à condition bien sûr d'aimer les olives !!

Cette cuisson au four à l’étouffée dans la croûte de sel rend la viande ultra moelleuse et savoureuse. Une croûte de sel est réalisée comme une pâte à tarte avec farine, sel fin, blanc d'œuf et beaucoup d'herbes séchées pour encore plus de goût.

Des cookies salés pour un apéritif plein de saveurs.

De délicieux muffins salés qui accompagneront une salade verte

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats. Nous aimons ces pommes de terre surtout pour accompagner des grillades ou des rôtis. Elles sont parfumées, bien fondantes et moins grasses que les frites.

Ce plat est un régal, facile à réaliser pour les soirs de semaine quand on manque de temps en cuisine !

Typique du sud de la France, c'est un mélange très parfumé qui peut être utilisé dans les marinades et pour aromatiser l'huile et le beurre. Les herbes de Provence c'est délicieux est incroyable. Mélange typiquement français, il n'utilise pas d'épices mais des herbes de la région de Provence, dans le sud de la France. Sa composition peut varier selon la ville ou la recette familiale, mais le romarin, le thym, la lavande (lavande) et la marjolaine ne peuvent manquer, à parts égales. L'origan est également commun. Ce mélange est très parfumé et peut être préparé frais pour être utilisé immédiatement, ou plus communément, avec des herbes séchées.