Name: Magret de canard en croûte de sel
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: croûte de sel
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Magret de canard en croûte de sel

My Parisian Kitchen

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 11 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette cuisson au four à l’étouffée dans la croûte de sel rend la viande ultra moelleuse et savoureuse. Une croûte de sel est réalisée comme une pâte à tarte avec farine, sel fin, blanc d'œuf et beaucoup d'herbes séchées pour encore plus de goût.

Voir la recette

canard croûte croûte de sel fêtes herbes aromatiques herbes de Provence magret volailles

Recette ajoutée le 16/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard en croûte de sel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Try this ! pour accompagner une recette de bar en croûte de sel.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

My Parisian Kitchen partage également ces recettes.

Magrets de canard marinés sauce barbecue

A la poêle ou à la plancha. De délicieux magrets de canard marinés avec une sauce barbecue facile apprise d'un chef Meilleur ouvrier de France. Plus explications sur la cuisson du magret pour la réussir à tous les coups.

Magrets de canard poêlés au cassis

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique qui convient merveilleusement bien à la saveur des magrets de canard sautés. Un plat que j'ai servi avec un mélange de céréales et une compotée d’oignons.

Magret de canard séché

Parfait à l'apéritif ou en fines tranches dans des salades composées, ou sur une planche de charcuterie, cette recette est très facile à réaliser. On laisse le magret dans du sel, on le rince et on l'assaisonne. Je vous donne tous les détails, les quantités et mes secrets.