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Une recette extraite du livre "le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes -500 recettes" et comme j'aime les légumes, j'ai doublé les doses de ceux-ci !

Un gâteau absolument étonnant car il est très moelleux, fondant et décadent et pourtant on ne sent absolument pas la courgette qui se cache dedans.

Voici une recette de terrine originale, aux lentilles corail, curry et lait de coco. Elle se sera idéale pour une entrée, un pique-nique ou même en plat principal pour un repas léger.

Une délicieuse omelette à déguster chaude ou froide lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui.

Des flans estivaux à déguster froid ou chaud!

Une mayonnaise d'aubergine super légère extraite du livre "Simple, sain et bon, Nature volume 2" d'Alain Ducasse.

Les oeufs au lait sont un classique de la cuisine française. Ils sont quelque peu tombés en désuétude. C'est dommage car c'est rapide (5 minutes de préparation) et bon marché.

La macédoine est une salade composé de légumes cuits refroidis dans une sauce à base de mayonnaise. C'est une entrée ou un plat parfait quand il fait chaud. Souvent, les enfants apprécient la macédoine grâce notamment à la sauce, si vous la reproduisez pour des enfants, je vous conseille de verser progressivement le vinaigre et surtout de goûter au fur et à mesure car elle peut être un peu prononcée selon le goût. Idéale pour un repas, un pic-nic ou un barbecue j'aime particulièrement cette recette avec des produits frais.

Du peps avec le citron, du croquant avec le quinoa et du fondant avec les dattes. Tout cela dans de délicieuses energy balls, pour les sportifs ou pas.