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Oeufs panés aux chips de légumes Photo par Poire et Cactus

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

En cuisine avec ces idées de recettes avec des oeufs durs : le classique oeuf mimosa bien entendu mais aussi oeufs panés aux chips de légumes ou oeufs dur à l'écossaise, enveloppés d'une farce maison.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

L'oeuf dur parfait
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Un oeuf dur ni élastique ni caoutchouteux
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Oeufs mimosa
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Une sélection de recettes créée le 30/04/18  - Mise à jour le 14/09/23 .

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