Recherche

Coucou mes gourmands. On va être d'accord, notre été n'est pas à la hauteur cette année. Je ne vais pas attendre cent sept ans pour vous présentez ce délicieux parfait au yaourt, groseilles, framboises et caramel de porto. Le yaourt apporte énormément de douceur, quand on tombe sur des framboises ou groseilles, il y a le côté acidulé qui réveille nos papilles et le must c'est ce caramel de porto. Imaginez des tranches de ce parfait fruité avec un ce caramel coulant dessus. C'est un équilibre parfait pour un bon moment de gourmandise.

La sauce est à tomber… par contre elle n’est pas du tout light et elle accompagne parfaitement ici le poulet (mais se marie également très bien avec le porc, les crevettes…).

Quand le printemps se profile à l'horizon, courant mars, des envies de verdure m'assaillent, pour me faire oublier l'hiver et les giboulées ! Après la chandeleur, mardi gras et les plats généreux de grand-mère, il est temps de s'alléger ! Envie de vert, envie de fraîcheur ! Et çà tombe bien, parce que les légumes de mars commencent à glisser lentement vers des choses plus vertes, plus vitaminées : les premières fèves, un avocat, auxquels j'ajoute quelques petits pois surgelés en attendant la saison en juin, et voici une salade qui sent bon les beaux jours ! Mars, c'est aussi la St Patrick, le 17 mars, la fête des Irlandais, et de la couleur verte en général, en référence au trèfle porte bonheur. Du coup, ma salade est dans le ton !

La sauce est extra, à tomber… Elle peut très bien aussi accompagner du porc, des crevettes…

Une brioche aussi haute que la tour de pise, ça tombe bien il est italien ce panettone.

Coucou mes gourmands. J'avais envie ce week end d'une brioche et de fil en aiguille, je suis tombé sur cette gâche vendéenne. c'était un régal cette gâche. Déjà j'ai eu le côté brioché et bien moelleuse, un excellent goût avec une touche de fleur d'oranger. Hyper simple à réaliser, servit avec ma pâte à tartiner Maison. Je peux vous promettre que cette gâche sera bientôt de retour sur ma table. Bonne journée à tous...

Un dessert rafraîchissant et une association de saveurs et de textures à tomber... un vrai plaisir à déguster 😋

Le mariage poire et chocolat est à tomber dans ce moelleux

Ce fondant est à tomber