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cette recette est tiré de notre patrimoine culinaire Algérien il s'agit d'une viande rouge ou blanche cuit dans une sauce parfumé à la cannelle , ensuite on fait gratiné au four

Market el kefta , plat ou tajine de kefta sauce blanche au safran , plat familial du terroir bônois, à la viande d'agneau et fromage râpé