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Une tarte automnale aux saveurs douces et réconfortantes, mêlant poires et bleu sur une délicieuse pâte à tarte aux noix.  La star de ce plat, c’est le fromage. Le combo fromage-fruits est une combinaison qui marche à tous les coups, que l’on utiliser des fruits frais ou de la confiture, un chutney, etc. Par exemple, vous apprécierez du Brie ou du camambert avec des pommes ou du raison, du chèvre avec des figues ou des fruits rouges, ou encore du bleu avec des poires. N’oubliez pas les noix, noisettes, pistaches et autres noix de pécan !