Name: Tarte poires et bleu, avec une pâte aux noix
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: roquefort
Ingredients: 190g de noix; 100g de farine; 1 pincée de sel; 60g de beurre doux; 2 cuil. à soupe de crème fraîche; 2 grosses poires; 150g de bleu; Sel et poivre du moulin; 1 poignée de noix

Tarte poires et bleu, avec une pâte aux noix

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

190g de noix

100g de farine

1 pincée de sel

60g de beurre doux

2 cuil. à soupe de crème fraîche

2 grosses poires

150g de bleu

Sel et poivre du moulin

1 poignée de noix

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une tarte automnale aux saveurs douces et réconfortantes, mêlant poires et bleu sur une délicieuse pâte à tarte aux noix. La star de ce plat, c’est le fromage. Le combo fromage-fruits est une combinaison qui marche à tous les coups, que l’on utiliser des fruits frais ou de la confiture, un chutney, etc. Par exemple, vous apprécierez du Brie ou du camambert avec des pommes ou du raison, du chèvre avec des figues ou des fruits rouges, ou encore du bleu avec des poires.

N’oubliez pas les noix, noisettes, pistaches et autres noix de pécan !

Voir la recette

automne bleu cuisine de saison fromage fruits secs fruits à pépins noix poires produits laitiers roquefort tarte tartes salées

Recette ajoutée le 22/11/17 - Mise à jour le 03/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte poires et bleu, avec une pâte aux noix

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de tarte fine salée poires roquefort.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Galette rustique d’automne au chèvre, chorizo et champignons des bois

Célébrons l’automne qui arrive avec une galette rustique qui fleure bon l’automne. La combinaison de saveurs entre le chèvre, le chorizo et les champignons des bois donnent à cette tarte réalisée sans oeuf une touche de caractère mêlée de simplicité et d’authenticité.

Tarte à la betterave, au bleu et aux noix

Il s’agit d’une tarte salée toute simple aux saveurs douces et contrastées qui est finalement assez proche de la fameuse salade de betteraves, bleu et noix que l’on trouve si souvent aux US. Ici on y a juste ajouté une pâte brisée et un appareil à crème prise qui sert de liant à l’ensemble.

Quiche à la courge, aux épinards et au chèvre

Octobre est arrivé et la saison des courges bat son plein, ce qui devrait durer encore un moment. C’est donc le moment idéal pour apprécier ce légume de saison avec cette savoureuse quiche végétarienne à la courge, aux épinards et au chèvre. Ajoutez-y des oignons caramélisés et quelques noix et vous obtenez un plat très chaleureux.