Recherche

D'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak, voici lla tarte "fantastik" de Pâques, aux framboise et pistaches préparée avec une pâte sablée, un biscuit citron, une ganache montée à la vanille et à la pistaches, ainsi que des fruits frais.

Aujourd'hui je vous propose une revisite du célèbre Paris-Brest mais parfumé à la pistache. Ce dessert hyper gourmand est composé d'une pâte à choux, d'une onctueuse crème mousseline à la pistache et des framboises fraiches.

Cette tarte est réalisée avec une pâte à tarte légèrement sucrée maison au levain, et elle est garnie d’une bonne couche de confiture maison, de tranches de nectarines et d’éclats de pistaches.

Des petits choux gourmands garnis d'une crème légère à la pistache et de quelques pistaches concassées pour plus de croquant.

Ou murtabak : une recette de dessert fromager gourmand d'après Yotam Ottolenghi !

Figues fraîches bien sucrées et pâte à la pistache, un délice et sans sucre

Des cupcakes comme des petits sapins de Noël, délicieux et gourmands pour attendre Noël !

Amaretti à la pistache fait maison à offrir pour Noël.

Une délicate crème glacée à base de pâte de pistache, maison bien entendu !