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Les spaghetti alla putanesca est un plat de pâtes traditionnel originaire de Naples. Le plus souvent se sont les spaghetti qui sont utilisés pour cette recette mais l'on peut aussi utiliser des penne, linguine ou autres :) Et pour la sauce elle est à base de tomates, anchois, olives noires, câpres, piment et ail !

Je suis fan des pâtes aux saumon et vous ? Aujourd’hui, j’ai voulu essayer une version un peu différente. Premièrement, en utilisant les 2 saumons puis en préparant une petite marinade. Celle-ci est à base d’huile d’olive au citron de Menton de mon partenaire à L’olivier, fleur de sel de mon partenaire Pan y Tomate, ciboulette de mon potager et vin blanc. De quoi obtenir de délicieuses saveurs !

Une pâte brisée à base de spéculoos, garnie de pommes et de rhubarbe, tout simplement.

Une pâte sucrée et du chocolat noir Valrhona ce sont les ingrédients de base de cette délicieuse tarte.

A base de pâte brisée sucrée.

Des pizzas "différentes" sur une base de pain lavash (galette fine) à la place de la traditionnelle pâte à pizzas.

Réalisée sur la base d'une pâte fine ou épaisse, selon vos préférences, je vous propose cette recette de pizza au chèvre jambon et champignons, sur une base de sauce tomate. Accompagné de salade verte, ce grand classique ravira à coup sûr petits et grands.

La recette traditionnelle à base de lait frais de la plus naturelle des pâtes à tartiner à réaliser avec le Thermomix ou le Companion

Je vous ai déjà donné il y a quelque temps une recette de pâte sablée aux amandes. Et franchement, c’est de loin celle que je préfère : un régal ! Par contre, elle est assez fragile et difficile à travailler. Si vous hésitez à vous lancer, je vous propose donc aujourd’hui une alternative beaucoup plus facile à préparer et à travailler, avec seulement 4 ingrédients. Même si cette pâte reste plus neutre et moins parfumée que celle aux amandes, elle reste plus croustillante après la cuisson, y compris pour des tartes à base de crème ou de fruits juteux.