Je vous ai déjà donné il y a quelque temps une recette de pâte sablée aux amandes. Et franchement, c’est de loin celle que je préfère : un régal ! Par contre, elle est assez fragile et difficile à travailler.
Si vous hésitez à vous lancer, je vous propose donc aujourd’hui une alternative beaucoup plus facile à préparer et à travailler, avec seulement 4 ingrédients.
Même si cette pâte reste plus neutre et moins parfumée que celle aux amandes, elle reste plus croustillante après la cuisson, y compris pour des tartes à base de crème ou de fruits juteux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Tarte aux quetsches et massepains à l'alsacienne.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
On a toujours besoin d'un petit biscuit pour accompagner notre thé ou café.
Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.
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