Pâte sablée facile à étaler

Pour vous mettre l'eau à la bouche, imaginez une belle pâte sablée maison sur laquelle vous déposez une crème pâtissière à la vanille puis enfoncez de belles poires bien mures (comices ou conférences) que vous saupoudrez d'un streusel. Hummmm, oui, c'est gourmand :-)

Une fois de plus, je cherchais une recette de tarte ou gâteau à la rhubarbe. C’est celle de Mamie Caillou qui m’a tentée car elle vendait très bien la pâte sablée extrêmement légère qu’elle avait mise pour ce dessert. J’ai mis plus de rhubarbe mais je vous mets ses quantités car il faut vraiment aimer la rhubarbe pour aimer ma version (j’ai doublé les doses).