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Sans œufs ni beurre !

Un brownie version chocolat blanc et framboises

Voici un entremets composé d'une mousse à la mangue, d'une compotée mangue et passion, d'une ganache au chocolat dulcey, le tout sur un biscuit blondie croquant.

Vous connaissez blondie ? Non, pas la chanteuse, mais le gâteau. Il s'agit d'un brownie, mais blond, c'est-à-dire, clair. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un blondie aux épices, aux noix de pécan et au chocolat blanc, tout un programme.

Vegan & sans gluten Les blondies est un dessert américain qui rappelle les brownies par la texture et la forme carrée. Il a la particularité d’être souvent confectionné avec du chocolat blanc et du sucre complet… et c’est comme cela que je vous le proposerai !

Voici une recette très simple à réaliser: des roulés de filet mignon de porc aux champignons de Paris cuisinés comme une blanquette aromatisée au Riesling, vin blanc alsacien. Plat de résistance à déguster avec pâtes, du riz, des légumes.

des barres de riz soufflé au chocolat avec du chocolat blond dulcey

Livraison de gourmandise avec cette recette moelleuse.

Roux blond, blanc ou brun.