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Délicieuse recette thaïe de poulet mariné à l'ail et au poivre. Ce poulet frit et croustillant a un goût fantastique et accompagne à merveille une salade. Généralement, on le mange accompagné de “stick rice” et de salade de mangue verte ou salade de papaye verte.

Cette recette thaïe de pla nung manao et un magnifique poisson cuit à la vapeur et assaisonné avec une sauce au citron vert, à lâil et au piment. Repas léger, savoureux rapide et facile à préparer. Une recette traditionnelle et extrêmement populaire en Thaïlande.

Recette de cuisine thaïlandaise traditionnelle : Ces petits flans de poisson au curry rouge et au lait de coco sont cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier. Ils sont parfumés aux feuilles de basilic thaï et aux feuilles de lolot (bétel sauvage). Il sont délicieux servis chauds ou froids.

Voici la version thaïe originale du poulet Katsu : un filet de poulet croustillant, pané avec de la panure panko, et servi avec une délicieuse sauce curry au lait de coco et au curry jaune. Servir ce plat avec du riz parfumé. Une recette facile, originale et délicieuse.

Cette recette de cœur de palmier et crevettes est typique du sud de la Thaïlande. De nombreux plats sont cuits ainsi dans la lait de coco. Ils s’appellent Tom Kati, tom signifie bouilli et kati signifie lait de coco. Le plat est préparé avec un fumet de crevettes et du curcuma frais.

Les kanoum krok sont des gourmandises de la cuisine thaï crousti-fondantes au lait de coco. Elle sont cuites dans une poêle à alvéoles comme celle pour les takoyaki. On utilise 2 pâtes : une pâte croustillante pour former la coque extérieure et une pâte moelleuse pour farcir.

Délicieuse marinade thaïe au lait de coco, à la citronnelle et au curcuma pour le poisson, le poulet ou le porc. Cette marinade est parfaite pour le viandes blanches cuites au barbecue. Elle parfume également à merveille poissons entiers ou darnes de poisson.

Notre meilleure recette de poulet thaï sauté aux noix de cajou, avec une sauce très parfumée à la confiture de piment (nam prik pao). Une recette classique de la cuisine thaïlandaise que tout le monde adore, succès garanti auprès de toute la famille.

Une recette originale parfumée et ultra rapide à préparer. Ce poulet mariné est idéal pour un apéritif dinatoire bon marché. La viande est marinée dans une sauce au piment doux, sauce toute prête qui se trouve facilement dans les magasins asiatiques. On l'embroche sur des piques en bambou avec quelques légumes : poivron, piment doux, tomate cerise, rondelle de courgette ou morceau d'ananas.