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Des bananes plantain au four pour voyager jusqu'en Guinée Equatoriale.

Comment congeler des bananes ? Voici la bonne méthode pour faire ensuite des smoothies, un banana bread ou des glaces.

Salut mes gourmands! 😋 Je suis super excitée de partager avec vous une de mes recettes préférées, l'Alloco! 🍌 C'est une délicieuse recette de bananes plantains frites, originaire de la Côte d'Ivoire. 🇨🇮 C'est simple, croustillant et oh tellement savoureux! 😍 Une vrai délice 🌱 Accompagné d'une petite sauce maison à la mayonnaise et aux herbes, c'est vraiment parfait. 🍽️ Vous allez adorer! ❤️

A une lettre près, les noms sont similaires et tous les deux sont à base de banane plantain. Pourtant il y a une différence entre les deux recettes, c'est le manioc ! Suivez notre guide pas à pas et plongez dans les saveurs exquises de l'Afrique avec la recette de Foutou et de Foufou.

Des pâtes de fruits à base de banane plantain hyper mûres, délicieuses et parfaites pour un voyage culinaire aux Antilles en une bouchée.

caramel, bananes plantain bien mûres et rhum... hmmmm!

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Elle a plein de noms selon les régions : plantain, jaune, poingo, cochon... cette banane est différente du fruit que l'on connait, moins de sucre et plus d'amidon, ce qui lui permet d'être dégustée en version salée ou sucrée. Ici en gratin avec quelques épices de votre choix.

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!