Elle a plein de noms selon les régions : plantain, jaune, poingo, cochon... cette banane est différente du fruit que l'on connait, moins de sucre et plus d'amidon, ce qui lui permet d'être dégustée en version salée ou sucrée. Ici en gratin avec quelques épices de votre choix.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Africa Cuisine pour accompagner la recette Alloco.
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Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...
En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.
Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.
Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.
Un fruit qui agrémente aussi bien plats salés que sucrés.
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