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Une belle entrée ou un repas léger après les agapes de fin d'année.

Sans oeuf, sans gluten, sans lactose : on peut cuisiner raffiné en se creusant la tête.

Sans gluten et sans lactose.

Un grand classique italien mis à l'heure espagnole : la farinata.

Pour changer des sandwich je vous propose de préparer des crêpes à la farine de pois chiche pour faire de jolis wraps

Une recette anti gaspi, simplissime et délicieuse, pour utiliser les fanes de carottes qui autrement finiraient à la poubelle. Ces petits beignets sont parfaits servis en apéro ou en entrée, ou même en plat principal avec une bonne salade.

...ou à la mozzarella. De délicieux petits amuses bouche sur une base de panisse à la farine de pois chiches.

De savoureux beignets indiens à la farine de pois chiche.

Voici une version salée et exotique de crêpes. A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et non cassantes, idéales pour les garnir.. Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées natures, juste accompagnées de Dhal (lentiles en sauce)