Truite fumée sur une galette de lentilles vertes, comme un blini, et sa crème de pois chiches

Mises en bouche comme des éclairs au foie gras.

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Réinventez vos recettes préférées.

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.