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Le poulet Gaston Gérard est devenu un classique de la cuisine dijonnaise et bourguignonne. La recette a été créée en 1930 par Reine Geneviève Bourgogne, l'épouse du ministre député maire de Dijon, Gaston Gérard. Alors qu'elle préparait un poulet pour recevoir Curnonsky, “prince des gastronomes”, humoriste et célèbre critique culinaire français, elle renversa par accident le paprika dans la cocotte et décida donc d'ajouter vin blanc, moutarde, crème fraîche épaisse et comté. L'art de procéder à une interprétation pertinente.

Voilà un cake pour l’apéro tout simple et économique si comme moi, vous avez plein de persil dans votre potager. Vous pouvez aussi mettre d’autres herbes : aneth, ciboulette, menthe. Vous pouvez aussi changer de fromage : comté, mozzarella, fêta, tout est possible

Très simple à réaliser, et parfaite par exemple pour un repas du soir, je vous propose de confectionner cette recette de pommes de terre rôties au four au pesto d'ail des ours, parsemées de fromage râpé, comté ou gruyère, pour plaire aux plus gourmands

Envie d'une petite nouveauté sur le plateau apéritif? Je vous propose des mini financiers parmesan et Comté. La recette se fait en un clin d’œil, l’odeur qui se dégage pendant la cuisson vous met en appétit et le régal est assuré au moment de l’apéro.

Je vous propose de poser sur la table des Clafoutis saumon-fenouil, un petit plat tout simple et vite fait qui a été apprécié par petits et grands. Et en plus, tout peut être préparé à l'avance, il suffira de passer les plats au four juste avant de passer à table.

La frittata aux petits pois se prépare très rapidement et elle est cuite au four. Des œufs, des échalotes et de la ciboulette pour relever le goût et du saucisson tranché très finement pour la gourmandise. Elle peut se déguster chaude, tiède ou froide avec une salade verte.

Les salades sont très souvent présentes à notre table, été comme hiver, mais surtout lorsqu'il fait chaud. Nous apprécions manger différentes salades et tester de nouvelles saveurs et associations d'ingrédients. Cette fois, l'idée m'est venue en passant devant des kiwis. Ce fruit n'étant pas trop sucré, il nous a beaucoup plu dans cette salade.

Envie d'une idée de recette de légumes pour accompagner le repas barbecue à venir? Testez ces courgettes fondantes chèvre et menthe, pour un menu estival. À déguster aussi avec une salade ou encore farcies avec d'autres fromages (chèvre, mozzarella, comté...)

Envie d’une petite gourmandise pour l’apéro? Essayez ces petits biscuits au Maïs. Du maïs bien sûr, du comté, du parmesan, quelques noix et du sel aux herbes pour encore plus de parfum. Ils se dégustent tièdes ou froids si vous les préparez à l'avance et dans tous les cas, c'est délicieux