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Cousin de la nougatine (une de mes spécialités depuis des années, la nougatine fine et craquante), le pasteli grec est plus moelleux, du fait de la présence de miel. Attention addiction garantie !

Voici une recette à tomber et facile à faire : le loukoum. Il s'agit d'une confiserie d'origine turque ottomane. Elle peut prendre plusieurs formes et être proposée sous différent parfums, à la rose, aux amandes, aux noisettes ou à la menthe.