Airfryer et poulet frit : toutes nos recettes

Tu connais cette envie soudaine de croquer dans un poulet frit bien doré, croustillant dehors, juteux dedans ? Moi aussi. C’est pour ça que j’ai bossé cette recette à fond : retrouver le kiff des wings façon KFC, mais en version maison, sans ingrédients bizarres, avec des épices du placard et un croustillant qui fait crac à chaque bouchée.

Mariné dans un lait parfumé, pané avec soin, puis frit ou cuit à l’air fryer pour une version plus légère, ce poulet est une vraie bombe de réconfort. À tremper dans ta sauce maison préférée ou à grignoter direct avec les doigts : attention, ça se refait très (très) souvent.

Facile et rapide, la cuisson à l'air fryer est une excellente manière de cuisiner du poulet frit. Plus saine que la friture traditionnelle, elle utilise moins d'huile. Le poulet frit à l'air fryer est également plus croustillant et moelleux que le poulet frit traditionnel.

Ces nuggets de poulet aux flocons d'avoine et corn flakes sont parfumés au citron, à l'ail et aux fines herbes d'estragon, de thym. Sans oeufs, ils sont préparés avec une marinade au yaourt. Servez-les avec des frites, une salade ou en wrap avec leur délicieuse sauce yaourt aux herbes. Pour une cuisine sans gluten, s'assurer que les corn flackes et les flocons d'avoine sont garanti sans trace de gluten.