Airfryer et fromage : toutes nos recettes

Je partage avec vous aujourd'hui une recette de roulade de dinde au fromage de chèvre. C'est une recette à la fois, simple, rapide à réaliser et gourmande. Elle est très appréciée par toute ma petite tribu. La cuisson peut se faire soit au Airfyer, soit à la poêle.

Le Mont d’Or, véritable pépite de l’hiver, séduit par sa texture onctueuse et son parfum boisé qui appelle au partage. Habituellement passé au four, il dévoile toute sa gourmandise lorsqu’il dore légèrement en surface et devient fondant au centre. Avec l’air fryer, la magie opère encore plus vite : une cuisson express, simple et parfaitement maîtrisée. En moins de vingt minutes, on obtient un Mont d’Or coulant à souhait, prêt à accompagner un dîner chaleureux avec du pain bien croustillant, quelques tranches de charcuterie ou des pommes de terre vapeur.

Inspirée de la traditionnelle Trouchia niçoise, cette version revisitée troque les épinards pour des courgettes et des tomates cerises, tout en gardant l’esprit simple et savoureux du plat d’origine. Moins grasse qu’une tortilla classique, elle se prépare aussi bien à l’Airfryer qu’à la poêle ou au four, selon vos envies et votre matériel.

Parfaite pour un dîner léger, cette omelette est relevée par le fondant du fromage de chèvre et une touche d’origan. Elle se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Une recette rapide, saine et pleine de soleil, idéale pour les soirs pressés.

Bonus : pour le petit plus en saveurs, j'ai ajouté 1 càc de mélange d'épices que je trouve dans le Vieux Nice. C'est un mélange d'herbes de Provence, tomates séchées, Nora (petit piment séché), quelques brins de ciboulette, de l'origan et d'huile d'olive.

J'expérimente avec mon airfryer. L'avantage est qu'on économise de l'huile qui est devenue rare dans les magasins actuellement. Aujourd'hui, ce sera donc des fajitas, simples et rapides à préparer.

Quoi de mieux qu’un bon plat réconfortant pour accompagner une soirée devant sa série préférée ? Avec ce camembert rôti fondant et ses pommes de terre croustillantes, impossible de résister ! Le tout est sublimé par l’huile d’olive Puget (reçu dans ma Degustabox), une touche de miel et une pointe de thym pour encore plus de saveurs. Simple, rapide et ultra-gourmand, c’est la recette parfaite à partager… ou pas !

Pendant que mon fils et ma petite fille étaient occupés à chercher dans ce supermarché hollandais du hagelslag, vlokken, pindakaas et appelstroop à emporter en France, j'ai eu le temps de feuilleter ce magazine qui me faisait de l'œil du rayon librairie. Je m'étais promis de ne plus acheter de livres de cuisine, mais là, il ne s'agissait pas d'un livre, pas du tout. Il s'agissait tout simplement d'un magazine de 130 pages avec plus de 100 recettes alléchantes à préparer à l'Airfryer. Donc j'avais bien le droit, n'est ce pas ? Puisque je n'ai pas rompu ma promesse...

Une omelette à préparer dans l'Airfryer.