Kamado joe et travers de porc : toutes nos recettes

"Le Kamado est un grill à paroi épaisse, basé sur les grills asiatiques de jadis, qui transmet à la viande, au poisson et aux légumes un incomparable arôme. La technique est en fait la même depuis des siècles : l’air circule dans le bâti en céramique du grill et s’échappe par les orifices d’aération du couvercle en forme de cloche, les morceaux de charbon de bois prennent vie pour devenir fumée et chaleur. C’est avec la plus grande fierté que Kamado Joe perpétue cette tradition, modernisant le style classique du grill grâce à un savoir-faire inégalable, avec des accessoires novateurs et une collection complète de surfaces de cuisson polyvalentes."

Source : Kamado Joe Europe BV.