Arôme de vanille et vanille : toutes nos recettes

Name: Quelques gouttes d'arôme de vanille dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: arôme de vanille

L'arôme vanille est une substance non naturelle qui contient de la vanilline synthétique, elle-même produite à partir de gaïacol, d'eugénol ou de lignine tandis que l'arôme naturel de vanille est préparé au minimum à partir de 95 % de vanille, les 5% restants provenant d'autres sources naturelles.

On utilise l'arôme de vanille essentiellement pour parfumer délicatement nos desserts préférés tels que les mousses, les tartes, les gâteaux mais aussi une pâte à crêpes ou une brioche.

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