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Recettes de barbe de saint-jacques

Découvrez des recettes et techniques de barbe de saint-jacques du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de barbe de saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Casarecce aux saint-jacques et asperges
Casarecce aux saint-jacques et asperges
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Toute la coquille est mise à contribution pour cette délicieuse recette : les noix bien sûr, mais aussi les barbes et le corail. Et tout cela vous donne un délicieux plat de pâtes, avec une crème iodée et parfumée qui tutoie à merveille l'amertume de l'asperge.

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