Avec cette recette, direction la
Corée.
Appelée aussi barbecue coréen, le Bulgogi qui signifie « viande de feu » est un plat de viande grillée préalablement marinée dans une sauce contenant de la purée de poire, de l’oignon, de la
sauce soja et du sésame.
Votre
viande sera tendre et légèrement caramélisée.
J’ai fait le choix de l’accompagné de
ramen où elles sont connues sous le nom de Rameyon mais vous pouvez opter aussi pour du riz.